Три вида:
Соло (обычные): только разогрев и разморозка. Самые дешевые и надежные.
С грилем: внутри есть ТЭН или кварцевый нагреватель. Можно запекать курицу, делать тосты и горячие бутерброды.
С конвекцией (встроенным вентилятором-обогревателем): полноценная духовка. Печет пироги, тушит, жарит. Заменяет духовой шкаф, но стоит дороже.
До 20 л — для одного человека (тарелка помещается, но целую курицу не поставить). 20–25 л — оптимальный выбор для семьи из 2–3 человек (стандартная тарелка + форма для запекания). От 28 л и выше — для большой семьи или если планируете запекать крупные блюда (индейку, гуся).
Мощность важнее для скорости. Для дома достаточно 700–900 Вт. Если мощность ниже (500–600 Вт), еда будет греться долго и неравномерно. Запомните: чем больше объем, тем выше должна быть мощность (но не менее 800 Вт для 25 л).
Встраиваемые модели требуют точного замера ниши. Отдельностоящие обычно имеют ширину 45–60 см, глубину 30–40 см и высоту 25–35 см. Перед покупкой обязательно измерьте свободное пространство на столешнице, учитывая, что сзади и по бокам должен быть зазор для вентиляции (минимум 10 см).
Внутренняя камера из нержавеющей стали прочная и устойчивая к царапинам, но сложнее моется. Эмаль дешевле, но может со временем отслаиваться. Керамическое покрытие — современный вариант: оно легко очищается, не впитывает запахи и устойчиво к нагреву. Для долговечности отдавайте предпочтение стали с защитным покрытием или керамике.
Да, и он должен вращаться. Это единственный способ равномерного прогрева в бюджетных моделях. В дорогих (инверторных) может не быть вращения, но там волны распределяются иначе. Если поддон не крутится — не берите, еда будет холодной по краям.
Для безопасности и долгой работы печи желательно иметь автоматическое отключение при перегреве. Вентилятор встроен во многие модели — он охлаждает компоненты. Это не обязательная, но полезная опция.
Гриль полезен, если вы хотите запекать мясо, рыбу или овощи с хрустящей корочкой. Для тех, кто использует микроволновку только для разогрева, гриль не обязателен. Комбинированный режим (микроволны + гриль) сокращает время приготовления и улучшает результат.
Кварцевый: нагревается за 2–3 секунды, легко моется (гладкий потолок), но дороже. ТЭНовый (трубчатый): дешевле, мощнее, но занимает место внутри и требует сложного ухода (жир пригорает). Выбирайте кварцевый, если есть бюджет — он практичнее.
Инвертор — это технология плавной регулировки мощности. Плюсы: еда не пересушивается и не "стреляет" внутри, вкус лучше. Минус — цена выше на 30–50%.
Механическое (ручки-поворотники) простое и надежное, легко мыть, но дает меньше функций. Электронное (кнопки или сенсор) позволяет задавать точное время, программы и уровень мощности, а также использовать автоматические меню. Если вам не нужна сложная настройка, берите механику; для автоматизации и точности — электронику.
Полезная функция. Датчик веса сам определяет массу продукта и выставляет время для разморозки/разогрева.
Обязательно смотрите в инструкции тип установки. Отдельно стоящие: нужен зазор 10–15 см от стен для вентиляции. В нишу их ставить нельзя — перегреются. Встраиваемые: специальная система охлаждения. Их можно монтировать в шкафы. Для установки над плитой нужны мощные вытяжки — для обычных это опасно.
Нет. Любая термообработка уменьшает витамины. Но микроволны это делают даже меньше, чем варка. Главное — не использовать пластик без маркировки «для СВЧ» (выделяет токсины), а использовать стекло или керамику.
Только если готовите диетические блюда (рыбу, овощи на пару). В обычной жизни эта функция пылится годами.
Автоматические программы (разморозка по весу, подогрев конкретных блюд) упрощают жизнь. Функция удаления запахов или очистки паром облегчает уход. Блокировка от детей — обязательна, если в доме есть малыши. Если вы редко используете сложные режимы, базовый набор будет достаточным.
Нет, стандартная металлическая посуда может вызвать искры и поломку. Исключение — специальные контейнеры с маркировкой "for microwave" и тонкие алюминиевые формы (только для гриля, если это разрешено инструкцией). Всегда читайте руководство.
Регулярно чистите камеру влажной тряпкой после остывания. Используйте режим очистки паром, если он есть. Не применяйте абразивные порошки и жесткие щетки.
Да, в первом случае устройство только разогревает и размораживает (соло), во втором — есть дополнительный нагревательный элемент для корочки (гриль). Модели с конвекцией — это уже полноценная духовка.
Да, она экономит время и электроэнергию, особенно для быстрого разогрева и разморозки. Если вы редко греете еду, можно обойтись без нее, но для современной кухни микроволновка — это удобство и функциональность.
